L’anorexie peut ainsi accompagner toute maladie générale et organique (qui entraîne un dégoût alimentaire) :

– les maladies atteignant le cerveau (insuffisance hypophysaire, tumeur cérébrale…) ;

– les cancers : dans certains d’entre eux, une substance est fabriquée, responsable de l’état de maigreur extrême des patients ;

– les infections virales et bactériennes: Les infections virales et bactériennes, y compris les maladies comme la gastro-entérite aigue, la grippe et les infections urinaires, sont une cause fréquente de perte d’appétit;

– le diabète ;

– les maladies digestives : maladie de Crohn, occlusion intestinale, appendicite, etc. Dans ces maladies, le tube digestif n’étant pas prêt à recevoir des aliments, il va donner des ordres pour éviter l’alimentation.

– Des pathologies atteignant le goût et l’odorat qui diminuent la saveur des aliments (des lésions de la bouche par exemple, l’inflammation des sinus ou sinusite…) ;

– toute maladie aiguë entraînant de la fièvre ;

– l’alcoolisme et la toxicomanie.

À côté des maladies organiques, il existe également des causes psychiques, voire mixtes.

– le stress ou un état émotionnel difficile peuvent perturber l’alimentation ;

– l’anorexie mentale qui est un refus d’alimentation durable, qui touche le plus souvent l’adolescente qui refuse schématiquement de grandir et de se développer ;

– la dépression, qui est une perte passive d’appétit. Se nourrir est une condition de survie, or quelqu’un qui n’a plus le « goût de vivre », n’aura plus le goût de manger ;

– les délires psychiatriques où les personnes craignent un empoisonnement ;

– les névroses phobiques (les peurs) orientées sur l’alimentation, etc.